Nohutlu Pilav Servis Önerisi

Pilavın nasıl servis edileceği de önemli olduğundan değişik bir servis önerisiyle beraber nohutlu pilav tarifi veriyoruz.

Nohutlu Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su b pirinç
  • 2 y kaşığı sıvıyağ
  • 1 y kasigi tereyağ
  • Tuz
  • 1-2 damla limon
  • 1 kesme şeker
  • 1.5 su bardağı sıcak su
  • Yarim bardak kadar haşlanmış nohut

 

Nohutlu Pilav Nasıl Pişirilir?

  • Pirinci yıkayın ve 10-15 dakika kadar 1-2 damla limon damlattığınız suda ıslatın.
  • Pirinçleri süzün, tereyağını tencerede eritin, sıvıyağı da ekleyin.
  • Pirinçlerinizi ekleyin ve kırmadan 2-3 dakika kavurun.
  • Kavurduktan sonra 1 e 1,5 ölcüşünde(yani 3 bardak) kaynar suyu ekleyin. Tuzunu, şekerini ve sirkesini de ekleyip şöyle bir karıştırın. Altını kısın, kapağını kapatın.
  • Bu arada nohutları süzün, bir kenara alın.
  • Pirinçler suyunu iyice çekince ocaktan alın, üzerine bir havlu kağıt koyup, kapağını tekrar kapatın ve 15-20 dakika kadar dinlensin.
  • Sürenin sonunda ister nohutlarla pilavınızı tamamen karıştırın, isterseniz nohutları pilavın üzerine koyarak servis edin.

 

Kaynak: @sumeyyenin_mutfagii

Yorum Yok

Yorum Bırak