2 Ağustos 2019
Domatesli pirinç pilavı tarifi için malzemeler 3 iri olgun domates 1.5 su bardağı pirinç (kepekli de olur) 1.5 yemek kaşığı tereyağı 2.5 su bardağı sıcak su Tuz Yarım çay kaşığı karabiber Domatesli pirinç pilavı Nasıl Yapılır Kepekli pirinci bol suyla yıkayıp yarım saat tuzlu ılık suda bekletin. Domatesleri rendeleyip tencereye alın. Suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Pirincin suyunu süzüp…
2 Ağustos 2019
Patlıcanlı pilav tarifi için malzemeler 2 su bardağı baldo pirinç 2~3 kemer patlıcanı 2 orta boy rendelenmiş soğan 1 rendelenmiş domates Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı tarçın Kızartmak için 1 çay bardağı zeytinyağı Patlıcanlı…
1 Ağustos 2019
Terme Pirinci Neden Özel Bir Tür? Dünyaca ünlü “Terme Pirinci” Samsun’un Terme ilçesinde yetiştirilmesinden dolayı bu adı almaktadır. Terme Baldo Pirinci Türkiye’de yetişen en kaliteli pirinç türlerinden bir tanesidir. Kalitesi tadından ve lezzetinden gelmektedir. Çabuk pişer, iyi pişer. Tabakta birbirine yapışmaz,tane tanedir. Çok farklı bir lezzeti vardır. Doyurucu ve besleyicidir. Bir avuç Terme Baldosu, piştikten sonra bir tencere pilav olarak…
1 Ağustos 2019
Narlı pilav tarifi için malzemeler 3 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı baldo pirinç 3 su bardağı nar suyu Nar taneleri Tuz Tarifin Devamı: lezzet.com.tr/narli-pilav
31 Temmuz 2019
Tavuk etli ve sebzeli pilav tarifi için malzemeler 100 gr tavuk bonfile 100 gr tavuk pirzola 100 gr kanat 200 gr tavuk baget 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak 1 dolmalık kırmızıbiber 1 dolmalık sarı biber 2 su bardağı baldo pirinç 1 tutam safran Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber 1 su bardağı haşlanmış bezelye Tuz Kaynak ve Tarifin…
30 Temmuz 2019
Kalkanoğlu Pilavının tadı, malzemesinde ve pilavın pişirme şeklinde gizli. Kullanılan pirinç yöresel, Terme pirincidir. Terme pirinci suda bekletildikten sonra et ve kemik suyu ile pişirilmektedir. Ama kemik suyu deyip geçmemek gerek. Pilavın miktarına göre yeteri kadar et suyunu verecek bacak kemiği 10-15 saat kadar kaynatılıyor. Burada önemli olan kemiğin ilikleri eriyinceye kadar kaynatılması. Kemiği 15 saat kaynattıktan sonra elde edilen…
30 Temmuz 2019
Kayısılı ve bademli pilav tarifi için malzemeler 2 su bardağı baldo pirinç 3 su bardağı sıcak su 30 gr tereyağı Yarım su bardağı doğranmış kayısı Yarım su bardağı soyulmuş iç badem 1 çay kaşığı tarçın Tuz Tarifin Devamı: lezzet.com.tr/kayisili-ve-bademli-pilav
29 Temmuz 2019
Terme Pirinci İstanbul’da tanıtım günlerinde yer alıyor zaman zaman. Bununla ilgili Selim Eroğlu’nun yazdığı köşe yazısının ilgili bölümünü sizinle paylaşıyoruz. Aslında dedileri gibi “Amerika’yı yeniden keşfetmeye gerek yok.” Bir kooparatif veya dernek vasıtası ile yapılabilecek şeyler çok. Bu yazı 2014’ün Mart’ında kaleme alınmış. O tarihten bu tarafa değişen ne diye sorarsak: yol kenarında sayısı artan pirinç tezgahları. Daha kurumsal bir…
29 Temmuz 2019
Kuzu etli ve baharatlı pilav tarifi için malzemeler 6 parça kuzu incik 6 yemek kaşığı zeytinyağı 3 soğan 1 havuç 300 gr baldo pirinç Yarım çay bardağı domates suyu 1 tatlı kaşığı tane karabiber 1 yemek kaşığı kakule 1 tatlı kaşığı tane karanfil 4 yemek kaşığı kabuksuz badem 3 yemek kaşığı kabuksuz Antep fıstığı 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı…
28 Temmuz 2019
Kurufasulyeli pilav tarifi için malzemeler 3 su bardağı kuru fasulye 1 çay bardağı ayçiçek yağı 1 soğan 1 yemek kaşığı salça Kırmızı pul biber 2 su bardağı baldo pirinç 45 gr tereyağı 3 su bardağı sıcak su Tuz Kaynak ve devamı: lezzet.com.tr/kurufasulyeli-pilav