Şehriyeli Tavuklu Pirinç Pilavı Tarifi

Şehriyeli Tavuklu Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1, 5 su bardağı pilavlık pirinç
  • 1 su bardağı tavuk suyu (haşladığımız tavuk suyundan )
  • 2 su bardağı su
  • 1 Türk kahve fincanı arpa şehriye
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve tereyağ
  • 1 adet bütün haşlanmış tavuk göğsü (haşlanınca iri parçalara bölünecek)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı limon suyu ve toz şeker

Şehriyeli Tavuklu Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

  • Pirinci bir çay kaşığı tuz ılık suda beş dakika bekletelim.
  • Diğer tarafta tencereye yağları koyalım. Şehriyeyi ekleyelim. Kısık ateşte renk alıncaya kadar kavuralım.
  • Tavuk suyu ve suyu ilave edelim. Kaynamaya bırakalım. Tuzu serpelim karıştıralım.
  • Suyunu süzüp ve yıkadığımız pirinci ekleyip karıştıralım.
  • Limon suyu ve şekeri ekleyelim. Tekrar karıştıralım.
  • 10 dk kısık ateşte piştikten sonra tavukları ilave edelim. Karıştıralım, kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim.
  • Üzerine havlu kağıt örtelim ocağın altını kapatalım. Demlenmeye bırakalım. Afiyet olsun.

 

Kaynak: nefisyemektarifleri.com/sehriyeli-tavuklu-pirinc-pilavi/

Yorum Yok

Yorum Bırak