Şehriyeli Tavuklu Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 1, 5 su bardağı pilavlık pirinç
- 1 su bardağı tavuk suyu (haşladığımız tavuk suyundan )
- 2 su bardağı su
- 1 Türk kahve fincanı arpa şehriye
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve tereyağ
- 1 adet bütün haşlanmış tavuk göğsü (haşlanınca iri parçalara bölünecek)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı limon suyu ve toz şeker
Şehriyeli Tavuklu Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?
- Pirinci bir çay kaşığı tuz ılık suda beş dakika bekletelim.
- Diğer tarafta tencereye yağları koyalım. Şehriyeyi ekleyelim. Kısık ateşte renk alıncaya kadar kavuralım.
- Tavuk suyu ve suyu ilave edelim. Kaynamaya bırakalım. Tuzu serpelim karıştıralım.
- Suyunu süzüp ve yıkadığımız pirinci ekleyip karıştıralım.
- Limon suyu ve şekeri ekleyelim. Tekrar karıştıralım.
- 10 dk kısık ateşte piştikten sonra tavukları ilave edelim. Karıştıralım, kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim.
- Üzerine havlu kağıt örtelim ocağın altını kapatalım. Demlenmeye bırakalım. Afiyet olsun.
Kaynak: nefisyemektarifleri.com/sehriyeli-tavuklu-pirinc-pilavi/
Yorum Yok