Mengen Pilavı Tarifi

Mengen Pilavı Tarifi için Malzemeler

  • 1 adet ince doğranmış kurusoğan,
  • 150 gr doğranmış dana ciğeri,
  • 1 adet tavla zarı doğranıp haşlamış havuç,
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü,
  • 1/4 bağ dereotu,
  • 2 su bardağı pirinç,
  • tuz,
  • karabiber,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı

Mengen Pilavı Nasıl Pişirilir?

  • Pirinç yarım saat kadar ıslatın ve süzün.
  • Pilav tenceresine yağları koyup soğan kavurun.
  • Ardından ciğerleri ilave edip kavurmaya devam edin.
  • Arkadından havuçları ve kuş üzümünü ilave edin.
  • Pirinçleri de ilave ederek kavurun.
  • Baharatlarını da atarak suyunu ilave edin.
  • Kısık ateşte pişirin.
  • Demlenme aşamasında dereotunun hepsini koyup karıştırın.

Afiyet olsun

Kaynak: @ozercheff

Yorum Yok

Yorum Bırak