14 Ağustos 2019
Duvaklı pilav tarifi için malzemeler Pilav için 1.5 su bardağı baldo pirinç 3 su sıcak su 70 gr tereyağı Tuz İç harcı için 500 gr kıyma 1 soğan 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 kırmızıbiber Tuz Karabiber Kimyon Tarçın Kuş üzümü Çam fıstığı Badem Üzeri için Dereotu Kaynak ve Tarifin Devamı: lezzet.com.tr/duvakli-pilav
13 Ağustos 2019
Karaciğer Dostu Enginarlı Pilav Tarifi Malzemeler: 1 su bardağı pirinç 4 adet enginar 6-7 dal yeşil soğan 3 yk zeytinyağı 1 yk tereyağı 2 su bardağı kaynar su Yarım limon suyu Yarım demet dereotu Karabiber( isteğe bağlı) 1 çay kaşığı tuz Karaciğer Dostu Enginarlı Pilav Tarifi Pilav tavasına zeytinyağı ve tereyağı ekliyoruz ve doğradığımız yeşil soğanları iyice kavuruyoruz. 1 su…
13 Ağustos 2019
Pirinç Patlağı Tarifi için Malzemeler: 1 Su Bardağı Pirinç 2 Su Bardağı Su 3 Su Bardağı Ayçiçeği Yağı Tel Süzgeç Tava (wok tava olabilir) Fırın Tepsisi Fırın Kağıdı Pirinç Patlağı Yapılışı: Pirinç bol su içinde 30 dakika dinlendirilecek. Ardından, berrak suyu çıkıncaya kadar yıkanacak ve süzülecek. Tencere’ye 2 su bardağı su konulacak ve normal ısıda kaynatılacak. Üzerine 1 su…
13 Ağustos 2019
Şenlik pilavı tarifi için malzemeler 1 su bardağı baldo pirinç 1.5 su bardağı tavuk suyu 1 yemek kaşığı zeytinyağı Limon 35 gr tereyağı 50 gr kuş üzüm 50 gr kuru kayısı 50 gr badem 50 gr Antep fıstığı 50 gr çam fıstığı Kaynak ve Tarifin Devamı: lezzet.com.tr/senlik-pilavi
13 Ağustos 2019
Tteokbokki isimli yemeği Kore kültürünü takip edenler bilir. Acılı biber salçası ile hazırlanan pirinç keki yemeği. Pirinç keki, su, nişasta ve Kore acılı biber salçası içeriyor. Tarifi zenginleştirmek için içerisine, kimchi, lahana, yeşil soğan, yumurta gibi şeyler de eklenebiliyor. Asya ve Kore marketlerinde hazır olarak bulabilirsiniz. Pirinç Unu Tarifi İstediğiniz kadar pirinci iyice yıkayın. Yıkama suyu berraklaşana kadar yıkama işlemine…
12 Ağustos 2019
Ramazan pilavı tarifi için malzemeler 1 su bardağı nohut (haşlanmış) 1 su bardağı baldo pirinç 1 su bardağı erişte Yarım kg parça dana eti 1 soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı ayçiçeği yağı 5 su bardağı su Tuz Karabiber Tarifin Devamı ve Kaynak: lezzet.com.tr/ramazan-pilavi
11 Ağustos 2019
Mevlevi pilavı tarifi için malzemeler 1 su bardağı nohut 3 havuç 2 su bardağı baldo pirinç 500 gr parça kuzu eti 1 soğan 4 su bardağı su 250 gr kestane 6 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı çam fıstığı 2 yemek kaşığı kuş üzümü Tuz Karabiber TARİFİN DEVAMI: lezzet.com.tr/mevlevi-pilavi
10 Ağustos 2019
Kalbuni pilav tarifi için malzemeler 500 gr baldo pirinç 2 gr damla sakızı 150 gr parça kuzu eti 50 gr badem 30 gr kuş üzümü 30 gr İzmir üzümü (sultaniye) 100 gr tereyağı 60 cl et suyu Tuz Karabiber Tarçın Tel safran 1/4 dereotu ve maydanoz Tarifin devamı ve Kaynak: lezzet.com.tr/kalbuni-pilav
9 Ağustos 2019
Zerdeçallı pilavlı, taze otlu tavuk eti tarifi için malzemeler 2 su bardağı baldo pirinç 1 çay kaşığı zerdeçal 25 gr tereyağı 3 su bardağı sıcak su 6 parça kemiksiz tavuk eti 2 diş sarımsak 3 dal taze biberiye 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber TARİFİN DEVAMI ve KAYNAK: lezzet.com.tr/zerdecalli-pilavli-taze-otlu-tavuk-eti
8 Ağustos 2019
Terme Pirinci Farklı bir Şekilde mi Yetiştiriliyor? Osmanlı saray mutfağının az bilinen sırlarından biri olan Terme Pirinci’nin diğer ülkemiz pirinçlerinden farklı yetiştirme felsefesi bulunmuyor. Çünkü genel tarım politikalarına uymak zorundalığı var. Yoksa çiftçi desteklerden yararlanamaz. Desteklerden yararlanamamak demek globalleşen dünya pazarının kapısından bakıp geri çıkmak anlamına geliyor. Peki Nedir bu Terme Pirinci? İlla ki bir örnekleme yapacaksak bunu yine bölgemize…