17 Ekim 2019
Yufkalı pilav tarifi için malzemeler 2 yufka 4 havuç 2 patates 2 su bardağı bezelye 4 su bardağı baldo pirinç 6 su bardağı su 4 yemek kaşığı tereyağı 1 yumurtanın sarısı 1 kahve fincanı süt Tuz Karabiber Yufkalı Pilav Nasıl Yapılır? Pirinci 1 saat önceden sıcak suda ıslatın. Havuç ve patatesleri küp doğrayıp haşlayın. Bezelyeleri de haşlayıp sularını süzdürün. Tencerede…
16 Ekim 2019
Alaca Pilav Tarifi için Malzemeler Yarım su bardağı nohut Yarım su bardağı barbunya 1 su bardağı pilavlık bulgur 1 su bardağı baldo pirinç 5 su bardağı tavuk suyu 80 gr tereyağı Tuz Karabiber Alaca Pilav Nasıl Yapılır? Nohut ve barbunyayı bir gece ayrı tencerelerde suda bekletin. Ertesi gün tavuk suyunu ekleyip hepsini birlikte haşlayın. Üzerine pirinç ve bulguru ekleyin. Tuz…
15 Ekim 2019
Efsanevi Özbek Pilavı Tarifi 2 su bardağı pirinç 200 gram kuşbaşı et (tavuk göğsü ile de yapabilirsiniz) 2 adet havuç 2 adet soğan 3 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kekik Efsanevi Özbek Pilavı Nasıl Yapılır? Öncelikle 2 su bardağı pirinci ılık suya katip üzerine tuz katıp kenara alıyoruz. Ardından kuşbaşı…
12 Ekim 2019
Haşu Mardin’e özgü bir etli pilavdır. Tek başına servis edilebildiği gibi çoğunlukla kaburga dolması iç pilavı olarak kullanılır. Haşu (Mardin Etli Pilavı) Tarifi için Malzemeler: 250 gr kemiksiz kuzu eti 1. 5 su bardağı pilavlık pirinç 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 su bardağı su 1 avuç badem 1/2 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı yenibahar Haşu (Mardin…
10 Ekim 2019
Et Sulu Pilav Tarifi için Malzemeler 4-5 sb et suyu 3 sb pirinç Tuz, karabiber, Ayçicek Yağı 1 çay k. şeker 1 tatlı k. sirke Et Sulu Pilav Nasıl Yapılır? Pirinçlerimizi bol suda yıkadıktan sonra sıvıyağ ekli pilav tavamızda kavuruyoruz. Kavururken bir miktar tuz, şeker ve sirke ekliyoruz. Karabiber ekledikten sonra üzerine bir parmak geçecek kadar suyumuzu ilave ediyoruz. Kısık…
9 Ekim 2019
Narlı ve kestaneli pilav tarifi için malzemeler 3 su bardağı pirinç 100 g kuş üzümü 200 g kestane 1 soğan 100 g tereyağı Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı zencefil 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı karanfil 4.5 bardak sıcak tavuk suyu 100 g kuru kayısı 100 g Antep fıstığı 2 yemek kaşığı ayıklanmış nar 1 demet dereotu Tarifin Devamı:…
8 Ekim 2019
Ezogelin pilavı tarifi için malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı arpa şehriye 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı bulgur 1 yeşil biber 2 domates 1 defne yaprağı 1 kırmızı biber 3.5 su bardağı su Tuz Karabiber Üzeri için Yarım demet maydanoz Ezogelin pilavı Nasıl Yapılır? Tereyağı ve zeytinyağını bir tencereye alıp ısıtın. Arpa…
6 Ekim 2019
Kestaneli pilav tarifi için malzemeler 3 su bardağı baldo pirinç 500 gr haşlanmış kestane 3 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı çam fıstığı 2 adet tavuk bulyon 2 soğan 4.5 su bardağı sıcak su 100 gr bardağı tavuk ciğeri 1 çay kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı…
5 Ekim 2019
Tavuk Etli Alatlı Pilav Tarifi için Malzemeler 1 su bardağı nohut 2 su bardağı pirinç 1 orta boy tavuk 1 büyük soğan 1 çay kaşığı yenibahar 3 su bardağı sıcak tavuk suyu 50 gr tereyağı Tuz Karabiber Tavuk Etli Alatlı Pilav Nasıl Yapılır Nohutu bir gün önceden suda bekletip ertesi gün haşlayın. Pirinci bol tuzlu kaynar suda 1 saat bekletin. Tavuk…
4 Ekim 2019
Kestaneli iç pilav tarifi için malzemeler 4 dolu yemek kaşığı (100 ml) yağ 2 su bardağı pirinç 1 adet orta boy kuru soğan 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 yemek kaşığı kuş üzümü 1/2 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı yenibahar 2 çay kaşığı tuz 2 adet defne yaprağı 1/2 çay kaşığı karabiber 3 su bardağı su 1 su bardağı…