15 Kasım 2019
Osmanlı kültüründe pilava gerek halk gerekse saray sofrasında çok yer verilir. Genelde sarayda et, köfte, tavuk ile servis edilen pilavlara beğeniye göre de isimler verilirmiş. Paşalara layık olacak kadar güzel olduğunu betimlemek için Alipaşa ismi verilmiş. Alipaşa Pilavı köfteli yada tavuklu yapılabilir. Alipaşa Pilavı Tarifi için Malzemeler Köftesi için Yarım kg kıyma 1 adet soğan 1 yumurta 1 çay bardağı…
19 Ekim 2019
Kestane Unlu Perde Pilavı Tarifi için Malzemeler Hamuru için 1.5 su bardağı kestane unu 2 yumurta 3 yemek kaşığı yoğurt Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay bardağı soyulmuş badem Tuz Pilav için 1 paket (200 grlık) soyulmuş kestane 4 su bardağı su 2 su bardağı pirinç 30 gr tereyağı 1 kırmızıbiber 1 sarı biber…
17 Ekim 2019
Yufkalı pilav tarifi için malzemeler 2 yufka 4 havuç 2 patates 2 su bardağı bezelye 4 su bardağı baldo pirinç 6 su bardağı su 4 yemek kaşığı tereyağı 1 yumurtanın sarısı 1 kahve fincanı süt Tuz Karabiber Yufkalı Pilav Nasıl Yapılır? Pirinci 1 saat önceden sıcak suda ıslatın. Havuç ve patatesleri küp doğrayıp haşlayın. Bezelyeleri de haşlayıp sularını süzdürün. Tencerede…
14 Eylül 2019
Erikli pilav tarifi için malzemeler 2 su bardağı baldo pirinç 3 su bardağı su 300 gr kuru erik 2 çorba kaşığı toz şeker 2 çorba kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağ Yarım çay bardağı soyulmuş badem Yarım çay bardağı soyulmuş antepfıstığı 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tutam tarçın Tuz Hamur için: 1 yumurta 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1.5 su…
9 Eylül 2019
Bademli perde pilavı tarifi için malzemeler 2 su bardağı pirinç 2.5 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık 3 su bardağı su 250 gr kuzu ciğeri 1 su bardağı soyulmuş badem Hamur için: 3 yumurta 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı 2 su bardağı un Tuz Tarifin Devamı ve Kaynak: lezzet.com.tr/bademli-perde-pilavi
18 Ağustos 2019
Taze fasulyeli ve yumurtalı pirinç pilavı tarifi için malzemeler 500 gr taze fasulye 350 gr pirinç 1 soğan 1 tatlı kaşığı kişniş 1 tatlı kaşığı zerdeçal 5 yumurta 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 3~4 dal ince kıyılmış maydanoz 3 su bardağı su veya tavuk suyu Tuz Karabiber Taze fasulyeli ve yumurtalı pirinç pilavı Nasıl Yapılır Taze…
5 Ağustos 2019
Tavuk etli ve kırmızıbiberli pilav tarifi için malzemeler 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı 1 soğankırmızıbiber 2 diş sarımsak 1 cm büyüklüğünde zencefil kökü 225 gr tavuk göğüs eti 4 su bardağı haşlanmış pirinç 1 salçalık kırmızıbiber 1 su bardağı tane mısır 1 tatlı kaşığı köri sosu 2 yumurta Tuz Tarifin Devamı ve Kaynak: lezzet.com.tr/tavuk-etli-ve-kirmizibiberli-pilav
19 Temmuz 2019
Örgülü pilav tarifi için malzemeler 1.5 su bardağı baldo pirinç 3 su bardağı su Yarım su bardağı bezelye 30 gr tereyağı 1.5 su bardağı un 1 yemek kaşığı su Antep fıstığı içi 1 yumurta Tuz Karabiber TARİFİN DEVAMI VE KAYNAK: lezzet.com.tr/orgulu-pilav
14 Temmuz 2019
Perde pilavı tarifi için malzemeler Malzemeler 2 su bardağı baldo pirinç 30 gr tereyağı 1 soğan 40 gr Antep fıstığı Yarım çay bardağı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı karabiber 1/4 çay kaşığı tarçın Yarım çay kaşığı yenibahar 3 su bardağı su Tuz Hamuru için 1 yumurta Yarım çay bardağı ayçiçek yağı 2.5 su bardağı un 1 yumurta sarısı 10~15 badem…
11 Temmuz 2019
Peynirli yeşil pilav tarifi için malzemeler 3 su bardağı baldo pirinç 1 küçük boy soğan 2 yemek kaşığı rendelenmiş Mihaliç peyniri Yarım demet maydanoz 3 yumurta Kırmızı toz biber Tuz Karabiber Tarifin Devamı ve Kaynak: lezzet.com.tr/peynirli-yesil-pilav