9 Kasım 2019
Domatesli ve Soğanlı Pilav Tarifi için Malzemeler 1 su bardağı pirinç 1 soğan 1 domates köri karabiber pul biber tuz Domatesli ve Soğanlı Pilav Nasıl Yapılır? 1 adet küçük soğanı kızart. Üzerine 1 domates doğra. Üzerine pirinci ekle, kavurmaya başla. Kavururken köri, karabiber pul biber ve tuzu ekleyip pirincin iki katı kadar sıcak su ile pişmeye bırak. Suyunu çekince altını…
8 Kasım 2019
Süt ürünlerine alerjisi olanlar, vegan beslenenler veye da mezelerini farklı bir lezzetle şenlendirmek isteyenler için karşınızda pirinç yoğurdu. Üstelik kıvamını ve lezzetini kendiniz ayarlayabilirsiniz. Pirinç Yoğurdu İçin Malzemeler Kepekli pirinç (normal pirinçten de oluyor) Maya (tarifi aşağıda) Limon Tuz Eğer mayalı yapmak istiyorsanız önceki geceden: Ilık bitkisel süt (badem sütü tercihen) Su 5-10 nohut Bir kavanozda sabaha kadar bekletin, hem…
7 Kasım 2019
Aki Matsuri; Aki sonbahar, Matsuri ise festival demektir. Aki Matsuri Sinturizm dini ile bağlantılıdır. Festivalde çeşitli ritüellerle pirinç hasatı için tanrılara şükredilir. Sonbaharın gelişi ve pirinç hasatı şarkılarla, dualarla, her yaştan mahalle halkının katılımıyla hep birlikte kutlanır. Ülkenin geçmişten günümüze temel besini olan pirinç için çeltik ekimi ilkbaharda başlar. Giderek büyür ekilen filizler ve yazın başaklar dolmaya başlar. Sonbahar ise…
7 Kasım 2019
Şehriyeli Tavuklu Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler 1, 5 su bardağı pilavlık pirinç 1 su bardağı tavuk suyu (haşladığımız tavuk suyundan ) 2 su bardağı su 1 Türk kahve fincanı arpa şehriye 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve tereyağ 1 adet bütün haşlanmış tavuk göğsü (haşlanınca iri parçalara bölünecek) 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı limon suyu ve toz…
6 Kasım 2019
Mısırlı Pirinç Pilavı Tarifi için Malzemeler: 1 su bardağı Pirinç, 1 silme yemek kaşığı tereyağ, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1,5-2 su bardağı sıcak su (pirince göre miktar değişebilir), 3 tepeleme yemek kaşığı haşlanmış Mısır, Tuz. Mısırlı Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır? Pirinçleri sıcak su ile iyice yıkayın, Yağları yayvan bir tencereye alıp tereyağın erimesini bekleyin, Pirinçleri ekleyip kısık ateşte 5…
5 Kasım 2019
Pirinç Kepeği Yağı Nasıl Elde Edilir? Modern pirinç fabrikalarında yani eskinin değirmenlerinde çeltiğin kabuğun ayrılmasıyla bir tarafta kavuz denilen bir kabuk bir tarafta da bildiğimiz pirincin biraz daha kepeklisi kalır. Uzak Doğu ülkelerinde yüzyıllardan beri pirinç kepeği yağı kullanımı yaygındır. Pirinç kepeği yağı işte bu sert dış kahverengi pirinç katmanından elde edilen yağdır. Bu yağ 232 ° C yüksek duman…
5 Kasım 2019
Şehzade Pilavı Tarifi için Malzemeler 2 yemek kaşığı kabuksuz Antep fıstığı 2 yemek kaşığı badem 2 yemek kaşığı kuru üzüm 2 su bardağı baldo pirinç 3 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tarçın 1 soğan 1 çay kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı Tuz Karabiber Şehzade pilavı Nasıl Yapılır? Tereyağı ve ayçiçek yağını…
4 Kasım 2019
Duvaklı Pilav Tarifi için Malzemeler Pilav için 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı sıcak su 15 gr tereyağı Tuz Kıymalı karışım için 250 gr yağsız kıyma 15 gr tereyağı 1 su bardağı badem içi Tuz Karabiber Duvaklı Pilav Nasıl Yapılır? Pirinci 30 dakika tuzlu sıcak suda bekletip süzün ve bir kenarda bekletin. Yağı tencerede eritip pirinci ilave edin. Tahta…
3 Kasım 2019
Pirinç Makarnası Nedir? Diğer adlarıyla Noodle, Çin Eriştesi, rice-sticks ya da Çin makarnası… Pirinç unundan yapılan makarna benzeri bir yiyecektir. Görüntüsü uzun şerit makarna gibidir, ancak rengi beyazdır ve pişince tadı tuzlu bir sütlaç gibi olur. Gluten-free yani glutensiz makarna olarak kullanılır. Çölyak ve gut hastalığı olanlar kullanabilir. Pirinç Makarnası Nasıl Pirişirilir? Yemek için illa Asya tarifleri ile yapmanıza gerek…
3 Kasım 2019
Üzlemeli pilav tarifi için malzemeler 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı et suyu veya su 1 kahve fincanı sıvı yağ 1 çorba kaşığı tereyağı 250 gr kuşbaşı et (bonfilelik) 1 su bardağı nohut 1 kahve fincanı kuru üzüm Yarım kahve fincanı pekmez Tuz 1 tatlı kaşığı limon suyu Üzlemeli Pilav Nasıl Yapılır? Pirinçleri ılık, tuzlu ve limonlu suda yarım…