18 Aralık 2019
Türkmen Pilavı, genellikle pişirildiği yörelere göre değişik isimler verilen Türkmen pilavı aslında Orta Asya Ülkelerinde ve her ülkede de farlı isimle verilen örneğin Özbekistan da Özbek pilavı, Türkmenistan da, Türkmen pilavı Dahası da Afganistan da ise Afgan pilavı olarak bilinir. Türkmen Pilavı İçin Gerekli Malzemeler 1 kg kuzu eti (iri kuşbaşı şeklinde doğranmış) 1,5 kg pilavlık pirinç 2-3 adet iri…
16 Aralık 2019
Köri Soslu Tavuklu Kızarmış Pilav Tarifi İçin Malzemeler 2.5 Su Bardağı Sade Pilav, (veya 300gr) 150 Gram Tavuk Göğüs, Kuşbaşı doğranmış 1 Adet Havuç (Küçük Boy), Küp kesilmiş 1 Adet Kırmızı Biber, Küp kesilmiş 1 Adet Yeşil Biber, Küp kesilmiş 1 Adet Soğan (Küçük Boy), Küp kesilmiş 1 Çay Kaşığı Sarımsak Ezmesi 2 Yemek Kaşığı Köri Sosu 1 Yemek Kaşığı…
15 Aralık 2019
Bademli Kızarmış Pilav Tarifi İçin Malzemeler 1 Su Bardağı Pirinç 1 Avuç Çiğ Badem, Kavrulmuş 1 Adet Yumurta, Çırpılmış 1 Tatlı Kaşığı Yeşil Soğan, İnce doğranmış 1 Yemek Kaşığı Havuç, İnce doğranmış 1 Yemek Kaşığı Taze Fasulye, İnce doğranmış 1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı 1 Yemek Kaşığı Soya Sosu Bademli Kızarmış Pilav Nasıl Pişirilir? Bir tencerede 1 su bardağı…
14 Aralık 2019
Tavuklu Kızarmış Pilav Tarifi için Malzemeler 2-3 Su Bardağı Sade Pilav (Sade Pilavın Hazırlanışı İçin Tıklayın) 1 Adet Tavuk Göğüs, Küçük küpler halinde kesilmiş 1 Adet Havuç, Küçük küpler halinde kesilmiş 5 Adet Mantar (Şitake vb.), Küçük küpler halinde kesilmiş 1 Su Bardağı Bezelye, (Dondurulmuş) 1 Adet Yeşil Soğan, İnce dilimlenmiş 2 Tatlı Kaşığı Taze Zencefil, İnce kıyılmış 2 Yemek…
13 Aralık 2019
Sade Pilav Tarifi Malzemeler 2 Su Bardağı Pirinç 3 Su Bardağı Su Sade Pilav Nasıl Yapılır? Pirinci akan su berraklaşana dek soğuk suyun altında yıkayın. Yıkadığınız pirinci bir tencereye aktarın. Üzerine 3 su bardağı suyu ilave edip, kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve yaklaşık 10-12 dakika suyunu çekene dek pişmeye bırakın. Pişen…
12 Aralık 2019
Buharda Pişmiş Sade Pilav Tarifi İçin Malzemeler 1 Su Bardağı Pirinç 1.5 Su Bardağı Su Buharda Pişmiş Sade Pilav Nasıl Hazırlanır? Geniş bir kasede pirinci, akan su berraklaşana dek 4-5 kez yıkayın. Yıkayıp süzdüğünüz pirinci 1.5 su bardağı su ile birlikte bir tencereye aktarın ve 30 dakika boyunca bekletin. Pirinci önce yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Ardından tencerenin kapağını kapatın ve…
11 Aralık 2019
Sağlıklı Haşlama Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı pirinç 2 ,5 su bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz İsteğe bağlı et suyu Sağlıklı Haşlama Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır? Pirinçler iyice yıkanır. Tencereye su konulur tuz eklenir. Yıkanan pirinçler ilave edilir. Ağzı kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Ocaktan alınan tencereye tereyağ eklenir. (bu…
7 Aralık 2019
Acem Pilavı için Malzemeler 1,5 su bardağı pirinç 300 gr. kuşbaşı et 2 adet havuç 1 adet soğan 1 çay bardağı badem 1 çay bardağı antep fıstığı veya dolma fıstığı 1 diş sarmısak 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ Karabiber tarçın tuz. Acem Pilavı Nasıl Hazırlanır? Önce etleri pişirip kavurun soğanı ay şeklinde doğrayın havuçların kabuklarını soyup…
6 Aralık 2019
Garnitürlü Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler 4 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı 2 su bardağı baldo pirinç 3 su bardağı sıcak su Yeteri kadar tuz Yarim kavanoz garnitür 1 su bardağı mısır konservesi Garnitürlü Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır? Öncelikle yarim saat once pirinci biraz tuz atıp ılık suda ıslatıyoruz. Daha sonra güzelce yıkayıp nışastasından arındırıp süzdürüyoruz.…
5 Aralık 2019
Tas Kebabı için Malzemeler 500 gr kuşbaşı kuzu eti (Etin çeşidi ve miktarı size bağlı.) 2 orta boy soğan ( İkiye kesilmiş.) 2-3 diş sarımsak 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 /2 çay kaşığı zerdeçal 1 küçük dal biberiye Pilav için Malzemeler 1 büyük su bardağı pirinç 1 ½ pirinç ölçüsünde sıcak et suyu (Pişen etten süzdüğüm suyu kullandım.) 2 yemek…