15 Ocak 2021
Ezogelin Pilavı Tarifi için Malzemeler 1 çay bardağı yeşil mercimek 1 çay bardağı pirinç 1 çay bardağı pilavlık bulgur ½ çay bardağı arpa şehriye 2 yemek kaşığı tereyağı ½ çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı biber salçası 1 adet kuru soğan Et suyu Limon suyu Tuz, Karabiber Pul biber Kuru nane Ezogelin Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır? Yeşil mercimeği, üzerini geçecek…
14 Ocak 2021
Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi için Malzemeler: 2 bağ pazı 2 adet soğan 1 adet yeşilbiber 1 adet domates 1 tutam maydanoz 1, 5 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı biber salçası 1 kaşığı domates salçası Tuz Karabiber Pulbiber Sumak ekşisi (nar ekşisi/limon da olabilir) Zeytinyağı Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi, Nasıl Yapılır? Pazıların hazırlanması Öncelikle pazıların saplarını kesiyoruz, orta kısmındaki sert…
13 Ocak 2021
Domatesli Pirinç Lapası Tarifi için Malzemeler 1 bardak pirinç 3 bardak su 3 domates 1 soğan 1 kaşık tereyağı Tuz Kırmızı pul biber Domatesli Pirinç Lapası Yapımı Tenceremize yağımızı koyalım ve içerisine çok ince doğradığımız soğanımızı ilave edelim. Soğanlarımız piştiğinde üzerine domatesimizin kabuklarını soyalım ve tenceremize rendeleyerek koyalım. Domateslerin de rengi döndüğünde içerisine 3 bardak suyumuzu (sıcak su) ilave ederek…
5 Ocak 2021
Pirinçli Kara Buğday Salatası Tarifi için Malzemeler 1 su bardağı haşlanmış kara buğday 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 yemek kaşığı haşlanmış pirinç 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 4 dal yeşil soğan maydanoz 1 adet rende havuç 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı tuz karabiber pul biber limon suyu Pirinçli Kara Buğday Salatası Nasıl Yapılır? Pirinç hariç hepsini bir kaba koyun…
26 Aralık 2020
Pirinç Köftesi Tarifi için Malzemeler 1 kase haşlanmış pirinç (kalmış pilav da olur) 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 4 adet ince kıyım taze soğan Maydanoz, taze nane ince kıyım 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı un Yarım çay kaşığı karbonat Pirinç Köftesi Tarifi Nasıldır? Yapımı: Malzemelerin hepsini iyice karıştırıp elimizle toparlayıp ceviz büyüklüğünde parça alıp yassılaştırıp…
25 Aralık 2020
Pilav Üstü Tavuk Döner İçin Malzemeler: Tavuk Döner 1 adet tavuk göğsü 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı toz biber 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Yarım çay bardağından biraz az sıvıyağ Pilav 4 su bardağı pirinç 1 su bardağından az sıvıyağ yada tereyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 su bardağı et suyu 5 su bardağı…
2 Eylül 2019
Fıstıklı pilav üzerinde çoban kavurma tarifi için malzemeler 2 su bardağı baldo pirinç 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 su bardağı sıcak su 3~4 yemek kaşığı file fıstık Tuz Çoban kavurma için 1 kg kuşbaşı et 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1.5 su bardağı sıcak su 250 gr arpacık soğan 3 domates Maydanoz 3 sivri biber 2 diş…
31 Ağustos 2019
Ezogelin Pilavı Tarifi (Güveçte Defneli Sunum) İçin Malzemeler Yarım su bardağı tel şehriye Yarım su bardağı pirinç 1 su bardağı bulgur 1 adet sivri biber (yeşil) 1 adet kapya biber (kırmızı) 2 adet domates 1 defne yaprağı 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvıyağ Pul biber karabiber Tuz Ezogelin Pilavı Nasıl Yapılır? Tencereye sıvıyağ ve tel şehriye konur rengi…