19 Ekim 2019
Kestane Unlu Perde Pilavı Tarifi için Malzemeler Hamuru için 1.5 su bardağı kestane unu 2 yumurta 3 yemek kaşığı yoğurt Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay bardağı soyulmuş badem Tuz Pilav için 1 paket (200 grlık) soyulmuş kestane 4 su bardağı su 2 su bardağı pirinç 30 gr tereyağı 1 kırmızıbiber 1 sarı biber…
18 Ekim 2019
Gökçesu Pilavı Tarifi için Malzemeler 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı nohut 30 gr tereyağı 2 su bardağı et suyu Yarım kesme şeker 1 çay kaşığı limon suyu 1 havuç 3~4 dal dereotu 1 yemek kaşığı susam Tuz Karabiber Gökçesu Pilavı Nasıl Yapılır? Nohudu 1 gece önceden suda bekletin. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Pirinci bol suyla yıkayıp…
17 Ekim 2019
Yufkalı pilav tarifi için malzemeler 2 yufka 4 havuç 2 patates 2 su bardağı bezelye 4 su bardağı baldo pirinç 6 su bardağı su 4 yemek kaşığı tereyağı 1 yumurtanın sarısı 1 kahve fincanı süt Tuz Karabiber Yufkalı Pilav Nasıl Yapılır? Pirinci 1 saat önceden sıcak suda ıslatın. Havuç ve patatesleri küp doğrayıp haşlayın. Bezelyeleri de haşlayıp sularını süzdürün. Tencerede…
16 Ekim 2019
Alaca Pilav Tarifi için Malzemeler Yarım su bardağı nohut Yarım su bardağı barbunya 1 su bardağı pilavlık bulgur 1 su bardağı baldo pirinç 5 su bardağı tavuk suyu 80 gr tereyağı Tuz Karabiber Alaca Pilav Nasıl Yapılır? Nohut ve barbunyayı bir gece ayrı tencerelerde suda bekletin. Ertesi gün tavuk suyunu ekleyip hepsini birlikte haşlayın. Üzerine pirinç ve bulguru ekleyin. Tuz…
15 Ekim 2019
Efsanevi Özbek Pilavı Tarifi 2 su bardağı pirinç 200 gram kuşbaşı et (tavuk göğsü ile de yapabilirsiniz) 2 adet havuç 2 adet soğan 3 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kekik Efsanevi Özbek Pilavı Nasıl Yapılır? Öncelikle 2 su bardağı pirinci ılık suya katip üzerine tuz katıp kenara alıyoruz. Ardından kuşbaşı…
14 Ekim 2019
Bal Kabaklı Pilav Tarifi için Malzemeler 1 kg küp küp doğranmış bal kabağı 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı toz şeker yarım tatlı kaşığı tuz 150 gr tereyağ iki yemek kaşığı ayçiçek yağı Bal Kabaklı Pilav Nasıl Yapılır? Kabakları küp küp doğrayalım. Tenceremizde tereyağ eritelim. İki yemek kaşığı kadarda sıvı yağ ekleyelim. Bir sıra kabak bir sıra pirinç olacak…
13 Ekim 2019
Hemen hemen hepimizin yemeğinde sofrasındaki vazgeçilmezi pirinç pilavı. Ancak bu kez biraz daha renkli… Garnitürlü Pirinç Pilavı Tarifi için Malzemeler: 2 sb pirinç 3 sb su Yarım kavanoz garnitür Tel şehriye Sıvıyağ veya Tereyağ Tuz Garnitürlü Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır? Tenceremize sıvıyağ/tereyağımızı alıp üzerine tel şehriyelerimizi katıp kavuruyoruz. Ardından önceden ıslattığımız 2sb pirincimizide alarak birlikte kavuruyoruz. Üzerine garnitürlerimiz de ekleyip…
12 Ekim 2019
Haşu Mardin’e özgü bir etli pilavdır. Tek başına servis edilebildiği gibi çoğunlukla kaburga dolması iç pilavı olarak kullanılır. Haşu (Mardin Etli Pilavı) Tarifi için Malzemeler: 250 gr kemiksiz kuzu eti 1. 5 su bardağı pilavlık pirinç 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 su bardağı su 1 avuç badem 1/2 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı yenibahar Haşu (Mardin…
11 Ekim 2019
Safranlı Pilav Tarifi için Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı safran tuz Safranlı Pilav Nasıl Yapılır? Derin bir kaba koyacağınız 2 su bardağı ılık suyun içine 1 çorba kaşığı tuz atın ve tuzlu suda pirincinizi 10–15 dakika kadar bekletin. Pirincinizi suda beklettikten sonra bir süzgeç yardımıyla bol suyla yıkayın ve süzün. Bir başka tencerede…
10 Ekim 2019
Et Sulu Pilav Tarifi için Malzemeler 4-5 sb et suyu 3 sb pirinç Tuz, karabiber, Ayçicek Yağı 1 çay k. şeker 1 tatlı k. sirke Et Sulu Pilav Nasıl Yapılır? Pirinçlerimizi bol suda yıkadıktan sonra sıvıyağ ekli pilav tavamızda kavuruyoruz. Kavururken bir miktar tuz, şeker ve sirke ekliyoruz. Karabiber ekledikten sonra üzerine bir parmak geçecek kadar suyumuzu ilave ediyoruz. Kısık…