22 Ocak 2021

Kılçıklı Pirinçten Pilav Nasıl Yapılır?

Yazar | 0 Yorum

Kılçıklı pirince beyazlatma veya başka hiçbir işlem uygulanmadığı için bol nişastalıdır. Normal pirince göre daha bereketli (artımlıdır), ölçüsünü buna göre ayarlamanız gerekmektedir. Klasik yöntemle de yapabilirsiniz ama bu hali mis gibi tereyağı kokuyor, anneanne pilavını andırıyor. Kılçıklı Pirinç Pilav için Malzemeler Kılçıklı Pirinç Tereyağı Kılçıklı Pirinçten Pilav Nasıl Yapılır? 1-2 saat önceden bol suda ıslatmalısınız. Suyunu iyice süzdürdükten sonra, klasik…

Devamı »
21 Ocak 2021

Körili Pilav Tarifi

Yazar | 0 Yorum

Körili Pilav Tarifi 300 gr pirinç 500 ml su 2 yemek kaşığı şehriye Tuz 1 çay kaşığı köri 50 gr tereyağı 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı haşlanmış nohut Körili Pilav Tarifi Nasıldır? Nasıl Yapılır? Pirinci bir çay kaşığı tuz ılık suda beş dakika bekletelim. Diğer tarafta tencereye yağları koyalım. Şehriyeyi ekleyelim. Kısık ateşte renk alıncaya kadar kavuralım.…

Devamı »
20 Ocak 2021

Babaanne Usulü Domatesli Pilav Tarifi

Yazar | 0 Yorum

Babaanne Usulü Domatesli Pilav Tarifi için Malzemeler Domates/Domates sosu Zeytinyağı Pirinç Babaanne Usulü Domatesli Pilav Nasıl Yapılır? Favori domates sosunuzu vey domatesinizi bolca zeytinyağında iyice pişirin; ama şöyle iyice bir çeksin, rengi dönsün. İçine biraz da reyhan ekleyebiliriniz. Sonra ister sıfırdan pirinci kavurun, üzerine 1-1.5 oranında suyunu verin. Dibini tutturmayı unutmayın, domatesli pilavın az biraz yanığı makbuldür, tabağa koyarken de…

Devamı »
19 Ocak 2021

Pilav Neden Lapa Olur?

Yazar | 0 Yorum

Pilavınızın lapa olmaması için dikkat etmeniz gereken hususlar var. Onları tane tane anlatalım: Pirincinizi tanımalısınız. Her pirinç türü farklı seviyelerde su çekecektir. Ancak ustalaştıkça bu oranı pişirirken tolere etmeyi öğreneceksiniz. Pişirirken suyu fazla eklemek ilk başta gelen nedendir. Pirinç suda bekletilirse bire bir ölçü, bekletilmemişse bire iki ölçü, yıkanıp ılık suda 5 dakika civarında beklemişse bir bardak pirince bir buçuk…

Devamı »
18 Ocak 2021

Domatesli Pilav Tarifi (Dip Tutturmalı)

Yazar | 0 Yorum

Bu pilav tarifinde dibinin tutması makbuldür. Çünkü domates ile pirincin birlikte yanmış tadı müthiş. Dibini tutturarak deneyin. Domatesli Pilav Tarifi (Dip Tutturmalı) Malzemeler 2 su bardağı pirinç & kaynar su 4 adet domates 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 1,5 su bardağı kaynamış su Domatesli…

Devamı »
17 Ocak 2021

Şalgamlı Pirinç Pilavı Tarifi

Yazar | 0 Yorum

Şalgamlı Pirinç Pilavı Tarifi 2 su bardağı pirinç 1.5 su bardağı şalgam 1.5 su bardağı sıcak su Yarım çay bardağı sıvı yağ Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu 4-5 dal yeşil soğan 1 çay kaşığı tuz Şalgamlı Pirinç Pilavı Tarifi Yapılışı Sıvı yağ ile pirinci 5 dk kadar kavurun. 1.5 su bardağı şalgam suyu ile 1.5 su bardağı suyu karıştırıp…

Devamı »
16 Ocak 2021

Sütlaç Tarifi

Yazar | 0 Yorum

Sütlaç Tarifi için Malzemeler 6 bardak süt 1 su bardağı şeker 1 çay bardağı pirinç 2,5 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 2 bardak su (pirinci haşlamak için) Sütlaç Tarifi Yapılışı, Nasıl Yapılır? Pirinci tencerede su ile haşlayarak, pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim. Üzerine sütümüzü ekleyip kaynatalım. Bu arada nişastamızı yarım çay bardağı suyla açalım ve kaynayan sütümüzün içine dökelim.…

Devamı »
15 Ocak 2021

Ezogelin Pilavı Nasıl Pişirilir?

Yazar | 0 Yorum

Ezogelin Pilavı Tarifi için Malzemeler 1 çay bardağı yeşil mercimek 1 çay bardağı pirinç 1 çay bardağı pilavlık bulgur ½ çay bardağı arpa şehriye 2 yemek kaşığı tereyağı ½ çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı biber salçası 1 adet kuru soğan Et suyu Limon suyu Tuz, Karabiber Pul biber Kuru nane Ezogelin Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır? Yeşil mercimeği, üzerini geçecek…

Devamı »
14 Ocak 2021

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi

Yazar | 0 Yorum

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi için Malzemeler: 2 bağ pazı 2 adet soğan 1 adet yeşilbiber 1 adet domates 1 tutam maydanoz 1, 5 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı biber salçası 1 kaşığı domates salçası Tuz Karabiber Pulbiber Sumak ekşisi (nar ekşisi/limon da olabilir) Zeytinyağı Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi, Nasıl Yapılır? Pazıların hazırlanması Öncelikle pazıların saplarını kesiyoruz, orta kısmındaki sert…

Devamı »
13 Ocak 2021

Domatesli Lapa Pilav Tarifi

Yazar | 0 Yorum

Domatesli Pirinç Lapası Tarifi için Malzemeler 1 bardak pirinç 3 bardak su 3 domates 1 soğan 1 kaşık tereyağı Tuz Kırmızı pul biber Domatesli Pirinç Lapası Yapımı Tenceremize yağımızı koyalım ve içerisine çok ince doğradığımız soğanımızı ilave edelim. Soğanlarımız piştiğinde üzerine domatesimizin kabuklarını soyalım ve tenceremize rendeleyerek koyalım. Domateslerin de rengi döndüğünde içerisine 3 bardak suyumuzu (sıcak su) ilave ederek…

Devamı »
Sonraki sayfa »
« Önceki sayfa